ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ

   

АЛМА ТРЕЙД


   Статьи
   Карта сайта


СОЕВАЯ МУКА ВитаРос полуобезжиренная



СОЕВАЯ МУКА ВитаРос полуобезжиренная
Характеристика и описание

Органолептические показатели

Показатели по НТД
1 Цвет От светло-желтого до светло-бурого
2 Запах Свойственный, без посторонних запахов
3 Вкус Свойственный, без специфического бобового привкуса, горечи, кисловатого и других посторонних привкусов

Физико-химический состав

Показатели по НТД
1 Массовая доля сырого протеина в пересчете на абс.сухое вещество, % не менее 43,0
2 Массовая доля влаги, %, не более 9,0
3 Массовая доля сырого жира, в пересчете на абс.сухое вещество, %, не более 8,0
4 Массовая доля сырой клетчатки, в пересчете на абс.сухое вещество, %, не более 5,0
5 Минеральные примеси При разжевывании муки соевой, смоченной водой, не должно ощущаться хруста
6 Металломагнитная примесь, мг в 1кг муки:
а) размером отдельных частиц в небольшом линейном измерении не более 0,3 мм и )или) массой не более 0,4 мг, не более;
б) размером и массой отдельных частиц более указанных выше значений
3,0

не допускается

7 Прочие посторонние примеси не допускается
8 Зараженность вредителями не допускается
9 Крупность помола, %
Остаток на сите:
- из шелковой ткани № 25, не более
Проход через сито:
- из шелковой ткани № 35, не менее
3,0

60,0

10 Общая энергетическая питательная ценность, в пересчете на абс.сухое веществол, Ккал на 100 гр, не менее 390
11 Срок хранения 12 месяцев

Аминокислотный состав

Показатели по НТД
1 Лизин, г/кг 30,0
2 Метионин + цистин, г/кг 6,2 + 5,8 = 12,0
3 Триптофан, г/кг 6,7
4 Лейцин, г/кг 37,0
5 Изолейцин, г/кг 21,1
6 Фенилаланин + тирозин, г/кг 25,4
7 Треонин, г/кг 19,2
8 Валин, г/кг 23,04
9 Гистидин, г/кг 13,4

Микробиологические показатели

Показатели по НТД
1 Количество мезофильных аэробных микроорг. КОЕ в 1г, не более 3 х 10/4
2 Патогенные микроорг., в т.ч. сальмонеллы, в 25г. не допускается
3 Бактерии группы кишечных палочек (колиформы в 0,1г) не допускается
4 S.aureus в 0,1г не допускается
5 Сульфитредуцирующие клостридии, в 1г, не более 10



ООО АЛМА ТРЕЙД


Scripting: Terskov George