ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ

   

АЛМА ТРЕЙД


   Статьи
   Карта сайта


VI БЛИННАЯ СМЕСЬ



VI БЛИННАЯ СМЕСЬ
Соевая мука является основой блинной смеси. Соевая мука недезодорированная (65%), крахмал картофельный (30%), сахар-песок (3%), соль (2%). Допускается замена картофельного крахмала маисовым крахмалом или пшеничной мукой 1:1.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ТЕСТА для выпечки блинов
В кастрюлю вливают 2 литра воды-смесь (разведенные в воде дрожжи 50-60гр.)

Наименование Количество
1 Мука пшеничная, кг. 1,0
2 Мука соевая, кг. 0,09
3 Соль, кг. 0,015
4 Сахарная пудра, кг. 0,035
5 Сода, кг. 0,023
6 Кислота (вино-каменная) 0,019
7 1 + 0,182 на 2 литра воды



ООО АЛМА ТРЕЙД


Scripting: Terskov George